アレルギー対応の食事!

卵アレルギーの我が子。

食事はいつもお米とお野菜ばかりでした。

スーパーで何気なしに特売のホットケーキミックスの裏面を見てみると今は卵を使わないホットケーキミックスが売っているんですね。

卵を使わない分、牛乳を多めにいれるみたいです。

早速購入し、朝ごはんに作ることに。

引越してからIHコンロになったため、上手く焼けるか心配でしたがガス火よりも、とっても綺麗に焼けて大満足~!

最新のIHコンロは自動調理にホットケーキメニューがあるんです!

余熱から始まり、そろそろ裏返しの時間になると裏返してくださいって音声でお知らせしてくれるんですよ。すごいですよね!

あんまり綺麗に焼けるので調子に乗って焼きすぎてあまってしまう事態になってしまいました。

ふわっふわに焼けたホットケーキを食べる姿が可愛らしくてパシャパシャといっぱい写真を撮ってしまいました。昔はあまりアレルギーの子向けの食材が無かったみたいですが最近は本当にアレルギー対応の食事が増えて嬉しいです。

毎日買い物のときは食品の裏面の成分表とにらめっこではありますが食べれるものが増えることは子供も私も気が楽になります。

いつか食べれるようになるといいなあと思いますがあんまり気負いせずに、ゆっくり子供のアレルギーと付き合っていきたいなあと思っています。

家庭菜園で採れた野菜を食べます

我が家では家庭菜園をしていて、いろいろな野菜を作っています。夏の間はトマトがとても美味しかったです。キュウリは一晩で大きくなるのでびっくりします。

酵素が入った肥料を与えるようになってから、一段と育ちが良くなったような感じがします。

野菜はマーケットで買わなくても、家でできる野菜だけで十分まかなえるような感じです。

無農薬ですし、安心して食べることができることがとてもいいのです。

苗をホームセンターで買ってきて植えたり、種を買ってきて植えたりしていますが、鳥につつかれたりするとガッカリしてしまいます。今年はスイカが4個なったのですが、2個はカラスにつつかれたようで食べごろになったら食べられてしまっていてすごくガッカリしました。

庭は広いので野菜は作り放題ですが、世話をするのが大変です。庭に出て、野菜を眺めて献立を考えたりします。麻婆茄子を作ったりするにはちょうどいいです。ナスもすごくよく育ちます。やはりとれたての野菜を使って料理をすると、食材がいいせいか、とても美味しいのです。トマトはサラダに入れて食べることが多くて、生で食べると果物のように甘くて美味しいのです。家庭菜園は楽しくて、どんどん作ってしまいます。

人間ドックの結果、旦那の血糖値が危険水域にあるということが分かりました

これは私自身の悩みではなく、私の旦那に関する悩みになります。実は先日、旦那の人間ドックの結果が返ってきました。少し太り気味になってきたので、お医者さんからはその辺を注意されるくらいだろうと思っていたのですが、どうも旦那の様子がおかしいのです。

そこでどうしたのか聞いてみると、旦那は「血糖値が高くて結構ヤバいらしいんだ」と言ったのです。医療の知識に乏しい私でも、血糖値という言葉は知っています。これが正常ではなくなると、最終的には糖尿病になることも知っています。となると、旦那はこのまま行ってしまえば糖尿病にも罹患してしまう可能性があるということなのです。

出典 http://hba1c値と血糖値を下げる.net/

糖尿病は万病の元ですので、もしも旦那が病気になってしまえばまだまだ子供が成人もしていない我が家にとっては死活問題です。

そこで妻としては旦那に禁酒を進め、さらには炭水化物やその他血糖値上昇に影響を与えやすい食材を控えるようにすることしか出来ません。いよいよもって、これは本格的に管理をしなければいけない時が来たということでしょうね。旦那にも運動を強要しようと思いますよ。

最近始めたウォーキングについて

最近ウォーキングを始めました。以前からやろうやろうと思っていて、過去にもやっていたことがあるのですが、1週間もしないうちにやらなくなってしまい、中途半端なまま終わってしまいました。私は現在外で仕事をしていないので、時間は自由に使えます。子供たちの幼稚園のバスが朝9時台に来るので、それからバスで送ってくれる15時までの間をいかに有効利用するか日々考えています。忙しい時間の中にウォーキングの時間を取り入れるのはなかなか難しいかなとも思いましたが、私はあまり体力がある方ではないので、ウォーキングによって少しでも体力がつけばいいなと思って始めてみることにしました。
歩く場所は近くの川の堤防です。その堤防は春には美しい桜のトンネルになり、夏には涼しい避暑地になるとても良い場所です。木々に囲まれた空間を歩くのはとても気持ちがいいので、毎日続けられそうだなと思いました。歩く場所の選定も大事です。
音楽を聴きながら考え事をして歩くとあっという間です。時間は大体30分くらいですが、歩いていると良い思いつきやひらめきがあったりもします。運動しながら考えるのは良いことなのかもしれないと最近思い、何かに煮詰まったりしたら歩くようにもしています。